19 mars 2018
30 ans plus tard: la transition dynamique réétudiée sous pression
La dynamique des protéines est caractérisée par des fluctuations entre différents sous-états conformationnels, c. à d. les différents minima du paysage énergétique. A des températures au-dessus de 200 K, ces fluctuations entrainent une nette augmentation de toutes les propriétés dynamiques en fonction de la température. Ce phénomène est connu comme transition dynamique des protéines. Malgré des é…